La oferta de brócoli es actualmente muy escasa en las cadenas alemanas debido a la ola de frío a primeros de año, y ahora al impacto del calor, que está provocando que los cultivos florezcan más rápidamente de lo habitual.
«La disponibilidad de oferta es cada vez más escasa, lo que tiene un efecto notable en los precios, y la cotización del brócoli español ha subido con rapidez», señala Farina Lurz, analista de Agronegocios de la consultora AMI.
Los precios del brócoli durante la semana pasada estuvieron un 34 por ciento más caros que en la misma semana de 2022. La falta de brócoli español ha beneficiado al italiano, que también se comercializa más caro.
De hecho, durante la semana pasada sólo se realizaron cuatro acciones promocionales en las cadenas alemanas con precios entre 1,98-2,98 euros por unidad de 500 gramos. «La demanda se mantiene estable, aunque por encima del nivel de años anteriores», apunta Lurz.
