El cultivo de hortalizas ecológicas en Alemania desciende por primera vez desde el año 2012, en lo que se demuestra un claro síntoma de unas perspectivas a la baja de la demanda en las cadenas alemanas.
Los primeros datos desvelan que la superficie de hortalizas ecológicas en Alemania se redujeron en un 4 por ciento y quedaron cifradas en 17.800 hectáreas, la mayoría cultivos al aire libre.
La superficie se ha ido incrementando desde el año 2012 en Alemania, pero los horticultores han tomado la decisión de poner un ‘stand by’ en el desarrollo.
La oferta germana de hortalizas ‘bio’ alcanzó las 431.000 toneladas, según la Oficina alemana de Estadísticas. Esta oferta fue tanto para fresco como para industria, destacando las categorías de cultivos al aire libre como zanahorias o patatas.
La participación de la producción completamente orgánica en la cosecha de vegetales fue de un 11 por ciento sobre el total de hortalizas producidas.
La superficie ‘bio’ de hortícolas en Alemania supone el 14 por ciento del total del área cultivada de hortícolas entre los alemanes.
