El precio de la alcachofa no levanta a pesar de las heladas que se están dando en el Valle del Guadalentín y se están liquidando entre 0,30 y 0,50 euros para los calibres pequeños.
Este precio se encuentran muy lejos de los precios de la campaña pasada en la misma semana, donde se cotizaban por encima del euro en los calibres pequeños.
No existen aún datos oficiales pero la superficie de alcachofa se ha elevado de manera considerable en la Región de Murcia. «Los precios de la campaña pasada fueron atractivos en general y ha animado a los productores a desplazarse hacia esta categoría», señala José Atanasio, director de El Monarca, una de las empresas de referencia en alcachofa en la actualidad.
Y es que el consumo de alcachofa se limita bastante a España, Francia e Italia, y la flexibilidad de consumo no es tan accesible para esta categoría.
De hecho, ante este incremento de la producción se han incrementado los contactos y la operación con los mayoristas italianos.
Hay mayoristas italianos con una mayor especialización en la categoría que están recibiendo alcachofas de diferentes marcas, a lo que se suman las marcas italianas.
