Covirán ha mantenido en el último año su apuesta por los proveedores locales y pequeños productores, potenciando así su papel como entidad dinamizadora de la economía de su entorno más cercano.
En la actualidad, la cooperativa trabaja con casi 3.000 proveedores de España y Portugal, de productos frescos, envasados y no alimentación, con los que cerró en 2020 compras por más de 713,8 millones de euros.
Esta cifra supone un crecimiento del 15% respecto a 2019, debido a la enorme demanda de consumo que se produjo en los primeros meses de confinamiento.
“La cadena de suministro nunca se había visto sometida a un nivel de estrés semejante como en los primeros meses de pandemia, por lo que redoblamos esfuerzos para apoyar a los productores locales e incrementamos la compra en origen a través de nuestras 29 plataformas de distribución”, ha explicado la presidenta de Covirán, Patro Contreras.
La mayoría de los proveedores son andaluces, pero Coviran ha sumado acuerdos con proveedores de Cataluña y Madrid.
La cadena recuerda que está operando con 267 proveedores de Portugal que le suministran bienes y servicios.
El perfil de las empresas proveedoras de Coviran son del perfil de cooperativas de frutas, verduras y carnes, «lo que demuestra el firme compromiso por apoyar el movimiento cooperativista y la economía social».
Durante 2020 se incrementó igualmente la compra en origen de productos frescos (carne, frutas y hortalizas), que ya representa el 90% y que refuerza el compromiso de Covirán por el producto de proximidad que crea riqueza en el entorno, reduce la contaminación que genera el transporte y contribuye a preservar el medio ambiente.
