Internacional 1 min.
Nacional 1 min.
Investigación UPCT usa aceite cítricos para seguridad a alimentos procesados
El autor de la tesis, Javier Maté, ha explicado que esta innovadora combinación de tratamientos logra alimentos menos procesados y más próximos en cuanto a su sabor a las materias primas de las que provienen, "con lo que aumenta el…