Las personas obesas y con colesterol de lipoproteínas de baja densidad tienen en la fresa un aliado.
Los frutos rojos y los berries son conocidos por sus beneficios para la salud extendidos gracias a su alto perfil de fibra y polifenoles, así como a sus contribuciones bajas en en calorías a la dieta diaria.
Ahora, una nueva investigación de la Universidad de Nevada publicada en Nutrients , revela que agregar fresas a las dietas podría mejorar los factores de riesgo cardiometabólico en adultos que son obesos o tienen colesterol de lipoproteínas de baja densidad elevada
El ensayo fue realizado a 33 adultos con una edad media de 53 años. Estos adultos recibieron una cantidad diaria controlada de polvo de fresa en fases de cuatro semanas, equivalente a una porción o dos porciones y media de fresas cada uno.
Se pidió a los participantes que siguieran su estilo de vida habitual pero que se abstuvieran de comer otros berries.
Fue entonces cuando se encontró que el equivalente a dos porciones y media diarias de fresas mejoró significativamente los riesgos cardiometabólicos en este grupo de población ‘en riesgo’ en comparación con el grupo de control, principalmente al mejorar la resistencia a la insulina y los perfiles de partículas lipídicas.
La Doctora Emma Derbyshre, nutricionista de Salud y asesora del British Summer Fruits señaló que este hallazgo es realmente interesante, ya que alrededor de 7,6 millones de personas en el Reino Unido viven actualmente con enfermedades cardíacas y circulatorias.
“Comer muchas frutas y verduras es importante para la salud, y esta es otra indicación de que comer berries, como parte de eso, podría ser una buena opción para muchas personas. Sabemos que deberíamos apuntar a unas cinco porciones de frutas y verduras al día. En el Reino Unido, una porción de fruta fresca de tamaño pequeño equivale a unas siete fresas.
