Los productores de Anjou, al igual que los de la Bretaña francesa, han visto el desarrollo como un paso clave en su lucha contra las falsas chalotas producidas en Holanda, las cuales requieren un proceso más sencillo de producción y menos costoso que la producción de la Chalota de Anjou, la cual es plantada y cosechada a mano. Según ha anunciado la cooperativa, la IGP entrará en vigor a partir de finales del mes de julio de este año.
Internacional Jun 2015
La chalota francesa de Anjou obtiene la IGP
Las chalotas de Anjou cultivadas en el valle del Loira en Francia van a obtener finalmente la Indicación Geográfica Protegida (IGP), según ha indicado la cooperativa Fleuro d’Anjou.
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