En el valor total de la producción prevista para este año, las pérdidas podrían rondar el 30 por ciento, según el secretario provincial de UPA-Granada, Nicolás Chica, que ha señalado que las bajas temperaturas registradas durante este mes de marzo han hecho retrasar la campaña del espárrago.
Además, una helada registrada anoche imposibilita recoger el producto durante una semana, como mínimo, en un momento "crucial" de consumo como la Semana Santa.
Para UPA, el efecto más inmediato de la pérdida de producción está en que numerosos países europeos están consumiendo espárrago verde procedente de Sudamérica, sobre todo de México y Perú, ante la falta de producto español.
Granada es la principal productora nacional de espárrago verde, y España es la tercera a nivel mundial, después de Perú y China.
