La primera cooperativa agrícola de Fuente Vaqueros, denominada Espalorquiana, se ha materializado gracias a la cesión por parte del Ayuntamiento de una nave donde se ubican las instalaciones y ha supuesto la vuelta al mercado laboral de 35 vecinas.
El alcalde de Fuente Vaqueros, Francisco Martín, ha explicado que en esta primera campaña el municipio producirá más de 350.000 kilos de espárragos, una cifra que se podría duplicar para 2017 y a la que pretenden sumar otros productos de la Vega granadina.
La cooperativa cuenta con unas instalaciones de más de 600 metros cuadrados y estudia centrar otras campañas en el cultivo del ajo, del que podrían producir más de 600.000 kilos anuales, y diversificar su trabajo con la siembra de coles, brócoli y calabazas, según ha detallado en un comunicado el presidente de Espalorquiana, Víctor Sánchez.
Martín ha subrayado que la creación de la primera cooperativa agrícola servirá para dinamizar la economía local y generar numerosos puestos de trabajo, especialmente para mujeres, ya que solo de los dos contratados actualmente son hombres en una plantilla con trabajadoras de entre 18 y 55 años.
