Durante el pasado año, Alemania produjo 114.000 toneladas de espárrago, lo que supuso un incremento del 11 por ciento respecto a los datos alcanzados en la campaña anterior. Las principales zonas productoras de espárrago en Alemania se sitúan en Baja Sajonia, que representa el 21,3 por ciento de la superficie con 5.400 hectáreas.
En la zona este del país destaca en especial Brandeburgo, que alcanza el 16,6 por ciento de la superficie cultivada de espárrago con 4.200 hectáreas y, finalmente, Westfalia que simboliza el 16,2 por ciento de la superficie de cultivo de espárrago con 4.100 hectáreas.
