Valencia inaugura hoy el 17º Symposium Internacional de sanidad hortofrutícola

El foro organizado por Phytoma-España en Valencia analizará la tecnología y sanidad de las frutas y hortalizas en post-cosecha, así como su comercialización y seguridad alementaria. Se expondrán los aspectos fisiológicos, tecnológicos y biotecnológicos que afectan a la calidad sensorial, nutricional y funcional de los productos hortofrutícolas. Además se difundirá el avance en la fisiología y tecnología postcosecha, las practicas agrícolas y de manipulación y procesado mínimo sostenibles y diversos aspectos de la comercialización hortofrutícola.