Este foro está enmarcado dentro del proyecto de I+D+i a nivel internacional “OFRALSER”, financiado por el Ministerio Italiano (PON, Ricerca e Competitività 2007-2013). Durante el foro, Ana Belén Cabezas, especializada en calidad y manejo Postcosecha de cultivos hortofrutícolas en Tecnova realizó una ponencia sobre las temáticas de interés en Postcosecha derivadas del modelo agrícola almeriense exponiendo las tecnologías en las que actualmente se están trabajando desde Tecnova dirigidas principalmente al sector de la comercialización y la distribución.
Cabezas destacó la relevancia de implementar nuevas tecnologías emergentes que incrementen el valor añadido y aseguren la vida útil de los productos hortofrutícolas, promoviendo herramientas de predicción y nuevos formatos de interés innovador y comercializable para los lineales derivados de las nuevas tendencias de mercado enfocadas al consumidor final.
