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Diseñan nueva tecnología que alarga la vida útil de frutas y hortalizas
Esta prueba se ha realizado con diferentes hortalizas, entre ellas tomate y pepino, los cuales respondieron muy bien al tratamiento, aunque también se han realizado pruebas con zanahoria, pimiento, patata y frutas exóticas.Darren Reynolds, profesor de salud y medio ambiente…
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Una aplicación alarga la vida comercial de fresa y frutos rojos más de un 50 por ciento
Además, posibilita reducir la contaminación bacteriana por Listeria monocytogenes en pimientos en un 99 por ciento en menos de una hora o disminuir la contaminación por E.coli y Salmonella en espinacas en un 90 por ciento en una hora. Esta…
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Uso nuevo sistema envasado alarga hasta 7 días vida útil de la fresa
Previamente, se ajusta a mediciones de tasa de respiración del producto, lo que permite determinar el microperforado óptimo, según diferentes épocas de recolección, bajo diferentes condiciones de frigoconservación y cultivares.Este sistema contribuye a una de las necesidades primordiales de las…