Jornada sobre cómo Valorizar coproductos generados durante el cultivo
Se mostrarán diferentes opciones de revalorización de coproductos para obtener sustancias bioactivas y aditivos biodegradables (biofilms) de alto valor para la industria agroalimentaria, incidiendo en la importancia de su conservación poscosecha para optimizar el rendimiento de los mismos. Se presentarán…