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Un plato con texturas de granada gana concurso de cocina creativa de Elche
El cocinero del restaurante del Hotel Vincci Selección Aleysa de Benalmádena (Málaga) ha señalado que en esta creación se ha representado la granada mollar de Elche en tres texturas diferentes: "un velo que es una especie de gelatina, un sorbete…