El objetivo de este "laboratorio de ideas" será mejorar el conocimiento de los gustos de los portugueses para poder así "adaptar" su oferta y "desarrollar productos innovadores conjuntamente", según ha informado en un comunicado la compañía, que tiene previsto iniciar su actividad en el país vecino en 2019.
La empresa de distribución -líder del mercado español con una cuota de mercado que ronda el 24 por ciento- ha precisado que estas instalaciones se ubicarán en Matosinhos (Oporto), ocuparán una superficie de mil metros cuadrados y se sumarán a su red actual, formada por doce centros de co-innovación.
Mercadona prevé comenzar a trabajar en estas instalaciones durante el segundo trimestre de 2017 y en su interior habrá cocinas y espacios para degustaciones para llevar a cabo sus estudios.
Este modelo de probar las novedades y mejoras en productos entre los compradores antes de introducir cambios en el lineal forma parte de la estrategia de la firma, que asegura que gracias a esta apuesta sus lanzamientos presentan una tasa de éxito cuatro veces superior a la media del sector.
"Poner en marcha en Portugal un centro de co-innovación responde a la necesidad de dar respuesta a uno de nuestros mayores retos, el de ser capaces de sorprender a nuestros ‘jefes’ portugueses -en referencia a los clientes- con productos innovadores desarrollados con y para ellos", ha explicado el directivo del área de Prescripción de Mercadona Armando Delgado.
Su directora de Relaciones Externas para el mercado luso, Elena Aldana, ha recordado que sólo en 2015 se llevaron a cabo 5.500 sesiones con consumidores en la docena de "laboratorios" que tiene repartidos por España.
Su desembarco en Portugal -la primera aventura internacional de la compañía- está programado para 2019, cuando espera abrir cuatro supermercados; por el momento, está dando formación a cerca de 150 directivos que liderarán el proyecto.
La cadena de distribución de origen valenciano calcula invertir 25 millones de euros en esta primera fase de su expansión, en la que creará en torno a 200 puestos de trabajo.
