La Universidad de Arizona investiga sobre el sabor de tomate cultivado en hidropónico

Para los investigadores esas nuevas variedades tienen más sabor, aunque el método aplicado puede mejorarse. Según detallan, un buen sabor en un tomate es una combinación de azúcares y ácidos donde los nutrientes, la temperatura y la humedad controlada juegan también un papel muy importante.Las condiciones en los invernaderos pueden controlarse y producir las condiciones ideales para la producción de un tomate perfecto. Los investigadores confían en estas futuras variedades y los avances que pueden realizar con los métodos aplicados.El tomate cultivado bajo superficie invernada es el más presente en el mercado. Un producto de buen aspecto que está presente durante todo el año y que satisface las necesidades de los consumidores con cualidades de firmeza y buena postcosecha.