Con la llegada de la floración del cerezo, alrededor de 11.000 hectáreas de la Sierra de Gardunha se tiñen de blanco, lo que supone un importante atractivo turístico.
La cereza de Fundão da empleo a 400 agricultores de esta zona y cada año se recogen una media de 7.000 toneladas. El alcalde de Fundão, Paulo Fernandes, recuerda que, además de la venta de cereza como fruta, lo más importante es el valor añadido que se obtiene de su transformación, ya que, bajo la marca «Cereza de Fundão» se han logrado elaborar 40 productos diferentes.
Además, para preservar y reforestar la Sierra de la Gardunha con el fin de regenerar sus frutales, el Ayuntamiento de Fundão promueve este año una campaña de apadrinamiento de cerezos.
