La escuela Eataly de Nueva York es considerada como el templo de la gastronomía italiana en Estados Unidos. De hecho, es el tercer lugar más visitado en Nueva York después del Empire State y del Museo Metropolitano, informa el CSO.
La chef Nicoletta Grippo será la encargada de presentar cuatro recetas donde la pera Abate Fetel de la Emilia Romagna, un producto prácticamente desconocido en el territorio norteamericano, protagonizará los platos.
Los asistentes podrán conocer las propuestas culinarias de esta fruta, conocer más de cerca el producto, sabor y características organolépticas, así como escuchar en palabras del presidente de la IGP Pera Abate Fetel en Italia detalles sobre la producción y singularidad de esta pera.Esta iniciativa supone u impulso para dar a conocer el producto en nuevos mercados y ponerlo al alcance de los profesionales.
