La Comunidad Valenciana inicia la fase de madurez de la nueva campaña de cítricos

La Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación va a iniciar los controles de madurez, presentación y etiquetado de las variedades de cítricos, lo que permitirá estimar las fechas óptimas de recolección para cada zona y variedad. El objetivo de estas inspecciones es evitar la posible llegada al mercado de fruta que no reúna las condiciones de calidad exigidas, defendiendo tanto al consumidor, como a los operadores del sector frente a la competencia desleal y su repercusión en la evolución de los precios durante la campaña. Los controles están encaminados a conocer la evolución del estado de madurez de los cítricos en el campo, como en inspecciones oficiales de control en las centrales hortofrutícolas. Con respecto a los controles en el campo, consistirán en la toma de muestras cada quince días y su análisis para determinar el índice de color, porcentaje de zumo, estado de madurez y número medio de pepitas encontrado para cada una de las variedades de cítricos. En cuanto al control oficial en las centrales hortofrutícolas, se llevarán a cabo en primer lugar en aquellas que envíen las primeras partidas al mercado, con el fin de comprobar que reúnen las condiciones adecuadas para su comercialización. El incumplimiento de las normas de calidad exigidas puede ser sancionado con multas de hasta 600.000 euros.