En este encuentro participarán expertos como Alicia Cirujeda, técnica del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA); Jesús Beltrán, jefe de área del Laboratorio Medioambiental del Gobierno de Aragón o Sara Salazaga, técnica del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica, entre otros, han informado fuentes de la organización.
Las mismas fuentes han recordado que la agricultura ecológica constituyen métodos que responden a "estrictas exigencias de legislación y calidad", lo que permite "la obtención de alimentos producidos por sistemas de cultivo que protegen tanto el medio ambiente como la salud de los consumidores".
Según los últimos datos ofrecidos por el Instituto Aragonés de Estadística, Aragón contaba con 59.440 hectáreas dedicadas en 2012 a la agricultura ecológica, lo que supone alrededor del cinco por ciento de la superficie ecológica nacional.
