IFAPA obtiene una nueva variedad de espárragos trigueros

Investigadores del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) ha conseguido una nueva variedad autóctona de espárrago verde. Añaden que está en fase de registro, y que posee características organolépticas propias del los “espárragos trigueros”. La nueva variedad posee un gran potencial comercial, ya que es de gran rusticidad, precocidad y de buena adaptación al suelo de cultivo de la zona y a su climatología”. IFAPA colabora con la Sociedad Cooperativa Andaluza “Espárrago de Granada” en distintos proyectos, como los sistemas de producción de garras en bandejas flotantes y el análisis y experimentación de nuevos modelos de programación de riego en este cultivo. Hoy expondrán en el centro IFAPA ‘Camino del Purchuil’ (Granada) las actuaciones de este organismo público de investigación sobre este cultivo, tradicional en la zona. En Granada existen 3.550 hectáreas dedicadas a este cultivo, con un producción anual que asciende a 13.000 toneladas.