La Jornada, gratuita y abierta a todos los expositores y visitantes de la feria, se celebrará el 16 de octubre de 16h a 19h en el marco de Fruit Forum de Fruit Attraction, ubicado en el pabellón 3. Acogerá una serie de ponencias de empresarios mayoristas que han conseguido con sus decisiones y estrategias dar un impulso a su negocio, así como una mesa redonda con un debate abierto al final del evento.
Durante dicho evento se facilitará documentación de los patrocinadores del acto, Plaform -sistema integral de embalaje en cartón ondulado- y El Abuelo de los Melones. Asimismo, el diario News Attraction, del miércoles 15 de octubre, y la edición F&H 325, recogerán un monográfico del negocio mayorista con opiniones, particularidades y singularidades del negocio y de la gestión.
Red de mayoristas
La red de mayoristas españoles ha perdido 500.000 toneladas de frutas y hortalizas frescas en el periodo2007-2012 cuando el consumo de esta categoría se ha incrementado en España en más de 11 kilos per cápita (Fuente: Panel Alimentario España, 2013). Según la revista F&H -Frutas y Hortalizas- estas cifras coinciden con el hecho de que el formato supermercado ha superado al de las tiendas tradicionales como canal de distribución más importante para las frutas y hortalizas, al copar el 28 por ciento de las ventas frente al 25 por ciento de las fruterías.
El número de mayoristas desciende por la falta de regeneración y muchas empresas están ocupadas por directivos que superan los 60 años y sin regeneración en la actividad. A su vez, los mayoristas viven el drama de ver como clientela del segmento tradicional van desapareciendo por la dificultad de traspasar la actividad cuando el propietario alcanza su edad de jubilación ante la complejidad de los horarios en que se desenvuelve la actividad detallista y la presión de la gran distribución, sobre todo, del formato proximidad de los supermercados.
Esta es una realidad que está afectando al mantenimiento de la actividad tanto del detallista tradicional (frutero) como del mayorista, y que está repercutiendo sobre todo en los mercas de provincia. ”Mayoristas Españoles: Reinventado el Futuro” es una de las muchas jornadas y actividades que tendrán lugar en el marco de la sexta edición de Fruit Attraction, del 15 al 17 de octubre, en Madrid. Hasta la fecha, el certamen ha registrado un crecimiento del 33 por ciento en la superficie contratada en relación a los datos del mismo periodo del año pasado.
Unas cifras que suponen además un incremento del siete por ciento de la superficie total expositiva en la edición de 2013, lo que confirma las excelentes perspectivas para la próxima convocatoria.
