El contrato es renovable cada tres años, pero la cadena de comida rápida adquirirá al menos 1.000 toneladas de manzanas al año a la cooperativa a un precio fijo. Este contrato asegura el suministro de manzana francesa y aporta visibilidad y estabilidad a todos los actores del sector, especialmente a los 40 productores que participan en este proyecto", ha afirmado la cadena de restaurantes.
Las empresas comenzaron a trabajar juntos en el año 2003 cuando la cooperativa hortofrutícola comenzó a suministrar bolsas de manzanas frescas cortadas de la firma de menús infantiles, incluyendo las variedades Granny Smith, Pink Lady y Gala.
Entre 2009 y 2015 la elección de la fruta en el menú infantil en Francia aumentó en casi un 78 por ciento. De hecho, la fruta representa actualmente uno de cada cuatro postres vendidos en el restaurante.
