Finalizada la campaña de espárrago de Navarra con un fruto de calidad y expectativas de crecimiento

El Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra, informó que la campaña de recogida del Espárrago de Navarra, iniciada el pasado mes de abril, ha finalizado con un fruto de calidad y expectativas de crecimiento, reflejadas en un aumento de parcelas de cultivo. Además indica que pese a las adversas condiciones climatológicas sufridas en este último año, la campaña ha finalizado “con muy buenas percepciones” ya que el Espárrago de Navarra ha mantenido “la calidad que lo caracteriza, siendo calificado como un espárrago tierno y jugoso”. Desde la Indicación Geográfica Protegida «Espárrago de Navarra», se ha tratado éste espárrago de “suave, fresco, con un sabor intenso y que ha gozado de una gran aceptación”. La Indicación indica que la producción ha sido un 23 por ciento inferior a la de otros años debido a la inclemencia del tiempo, la cual no ha hecho mella en la calidad del producto. El número de parcelas inscritas esta campaña ha aumentado, habiéndose inscrito alrededor de 177 hectáreas nuevas de entre las aproximadamente 300 que han iniciado la plantación del espárrago.