El 80% del albaricoque francés se destinará a fresco

Las previsiones de altas temperaturas en Francia facilitarán que el 80 por ciento de la producción francesa de albaricoque se destine al consumo en fresco. En años anteriores, más del 30 por ciento de la oferta francesa se destinaba para industria, pero Jerome Jury, presidente de la Sección Nacional de Albaricoque de Francia, apunta que las estimaciones en función de las programaciones, hablan de un incremento de comercio para consumo en fresco. La Sección Nacional habla incluso de un incremento de las exportaciones para la presente campaña debido al repunte del mercado alemán, lo que provocará “incremento en la base de los precios”, señala Jury.