A pesar de esta tendencia, los suizos presentan un alto consumo de zanahoria, según el estudio, ya que encabeza la lista de hortalizas de productos frescos consumidos.
El tomate ocupa el segundo lugar, seguido por lechuga iceberg, pimiento, pepino, melón, cebolla y calabacín. Parte de la caída en la ingesta global de frutas y hortalizas en el país puede deberse a las condiciones meteorológicas adversas que afectaron al rendimiento de cultivos.
La VSGP señala que se espera una mejor temporada este año con un clima más estable y un mayor rendimiento en los cultivos, lo que permitirá elevar el consumo per cápita en frutas y verduras.
