La investigación, que comenzó a desarrollarse a partir del año 2000 ha analizado los resultados realizados a una muestra de 12.000 australianos adultos. Los investigadores han concluido que el consumo de frutas y hortalizas proporciona importantes beneficios tanto desde el aspecto saludable como mental.
Aquellos adultos que ingirieron una cantidad superior a la recomendada, que se cifra en cinco porciones diarias, elevaron su nivel de satisfacción y vitalidad por encima de otros grupos que ingirieron menores cantidades. Por ello, los científicos han concluido que la ingesta de ocho piezas por día de frutas y hortalizas repercute tanto la salud como en el estado emocional de la persona.
