En los últimos años los consumidores australianos han incrementado su interés por el aguacate, por lo que ha demanda se ha elevado, lo que ha potenciado un ascenso en la producción. En los últimos 20 años la producción de aguacate en Australia ha mantenido un crecimiento exponencial. La coordinación de las campañas de marketing ha ayudado a mantener estabilidad de precios en el mercado interno.
A principios de 2015 los precios del aguacate experimentaron una subida debido a una escasez de suministro desde Nueva Zelanda y por inclemencias meteorológicas en las principales zonas de producción de Australia. No obstante, este incremento de precios no disuadió a los consumidores por su interés hacia el aguacate
