Abogan por la unión de los productores como la clave para fortalecer el sector del ajo en Castilla-La Mancha

Federico López, director general de Mercados Alimentarios, abogó por la unión de productores y la concentración de la oferta como claves para fortalecer el sector del ajo, y comentó “que ha llegado el momento de unir fuerzas y hacer Organizaciones de Productores y Consumidores de Hortalizas más potentes para acometer mercados con calidad y precios”. En este sentido, reiteró el apoyo del Gobierno regional, a este sector al tratarse de un cultivo social por el empleo que genera en la comarca de Las Pedroñeras, donde concentra una de las producciones más importantes de la Unión Europea, con una media anual de 60 millones de kilos del denominado “ajo morado”. Esta cifra supone más del 50 por ciento de la producción regional, cerca del 30 por ciento de la nacional y aproximadamente el 20 por ciento de la cosecha de la Unión Europea.