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Yunquera celebra el IV Concurso gastronómico ‘Fiesta de la patata’

Yunquera de Henares (Guadalajara) celebrará el próximo domingo, día 21, el IV Concurso gastronómico ‘Fiesta de la patata ‘ con el que rinde homenaje a este tubérculo de cultivo típico en la zona, que será el ingrediente principal.

Las bases del concurso determinan que la patata es el ingrediente principal para preparar cualquier plato o guiso, sin que haya límite a su cantidad, y que los participantes llevarán su menaje e ingredientes para realizar el plato y la organización se hará cargo de la leña.

Todos los guisos se deberán realizar de cara al público, siendo motivo de descalificación el llevar algo de casa, y los platos tendrán que estar preparados a las 13:00 horas, momento en el que la organización los recogerá para que sean valorados por el jurado. Como novedad esta edición figura la celebración de un concurso de lanzamiento con ‘Espuerta’.

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