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Un mercado potencia en Cáceres el consumo de productos de la huerta

Cáceres ha acogido un mercado y exposición de frutas, verduras y hortalizas, donde los visitantes, además de adquirir una amplia variedad de productos de la huerta, han podido conocer las ventajas de recuperar esta valiosa cultura gastronómica y de incorporarla a los hábitos de consumo.

Algunos de "los mejores y más esmerados horticultores" de esta tierra mostraron la labor del hortelano y descubrieron algunas técnicas (muchas de ellas innovadoras) de cultivos sanos en huertos familiares, según han detallado los organizadores en una nota de prensa.

También se realizaron demostraciones de cocina en directo a partir de los alimentos expuestos, donde los asistentes pudieron aprender distintas técnicas de elaboración de los diferentes productos de la huerta y conocer deliciosas e innovadoras recetas.

Para los más pequeños se impartió un taller gratuito, "De la Huerta a la Mesa", con el objetivo de que conozcan y valoren los cultivos tradicionales de la horticultura, al tiempo que aprenden hábitos de comida más saludable de una manera divertida y creativa.