El consumo de patata en Irlanda podría bajar un 40 por ciento

Irlanda está disminuyendo la ingesta de patata. Así lo señala el órgano de control de alimentos Bord Bia, que previene de un descenso importante de aquí a 2023.Esta caída se prevé que sea del 40 por ciento si prosigue la actual tendencia de demanda de patata. Este cambio de tendencia se debe a la adaptación hacia otros modelos de hábitos alimenticios. Los consumidores prefieren comer otro tipo de carbohidratos, como el arroz o pasta. Los estudios han analizado que la patata se presenta actualmente como un producto pasado de moda, no muy saludable y difícil para cocinar.