Vall ha recordado que el número de operadores ha superado ya los 3.200, con un incremento del 7,43 por ciento en el ejercicio 2016. La superficie de producción ecológica también creció el pasado año, concretamente un 21,1 por ciento, y suma ya más de 170.000 hectáreas inscritas por cerca de 2.000 productores.
De la superficie destinada a los cultivos, cerca del 40 por ciento se dedica a la viña, seguida de los olivos (23 por ciento), cultivos extensivos (17 por ciento), frutos secos (8 por ciento), árboles frutales (3 por ciento) y hortalizas (2 por ciento).
