Venta en tiendas supone hasta un 40% del precio final de manzana

La venta en tienda es la fase que más repercusión tiene en el coste que paga el consumidor por la manzana porque representa entre un 39 y un 40 por ciento del Precio de Venta al Público (PVP), según se trate de la cadena moderna o tradicional, respectivamente. Así lo ha indicado el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) en el que explica los resultados de estudio sobre la cadena de valor de la manzana elaborado por su Observatorio de Precios, en cuya elaboración han participado todos los operadores que intervienen en el sector.