Según publica The Grower, la nueva variedad se conoce con el nombre de Elkton y ha salido a la luz después de 18 ensayos llevados a cabo en Florida durante diez años transcurridos entre 2003 y 2013, según informa un comunicado de prensa.
También se realizaron ensayos adicionales en Maine, Maryland, Nueva York, New Jersey, el Norte de Carolina y Pennsylvania. Elkton tiene un mejor rendimiento por hectárea, produciendo un 13 por ciento que otras variedades, como la Atlantic.
La nueva variedad también es menos susceptible a necrosis, un síntoma causado por factores externos a la planta, como elevadas temperaturas y cambios de nutrientes en suelo.Elkton también cuenta con un alto contenido en sólidos que absorbe menos aceite al freírla.
