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Una compañia japonesa lanza un envase para alargar la vida útil de las hortalizas

Se llama Aura Pack y es un envase que garantiza más la vida de las hortalizas, mediante un sistema aislante que permite controlar la pérdida de agua para las hortalizas que suman hasta un 90 por ciento de agua.

El nuevo envase está fabricado con una película plástica que controla la evaporación del agua, en el caso de los vegetales donde el contenido en agua puede alcanzar hasta un 90%, y si no pierden agua se pueden mantener frescos durante más tiempo. En este caso, es importante controlar el oxígeno y la acumulación de CO2. El nuevo envase controla la “respiración de los vegetales”, logrando crear en el interior del envase un entorno propicio para la conservación.

Una tercera característica de Aura Pack es la resistencia a la condensación, es decir, impide que se forme humedad en el interior del envase, algo que aceleraría el proceso de descomposición de los alimentos.

Dependiendo del alimento, Aura Pack amplía la vida útil del producto de dos a tres días en el caso de unas espinacas, pero es capaz de mantener en perfectas condiciones durante cuatro meses unos kakis. La compañía indica que con el revolucionario envase se pueden conservar alimentos para consumirlos cuando están fuera de temporada y sin que hayan perdido sus cualidades. El nuevo envase inteligente para uso alimentario se perfila como una solución ideal para poder realizar exportaciones de alimentos de un país a otro (en este caso de Japón a un país europeo) sin que los productos se degraden. Otra característica que hace interesante el nuevo envase para la industria alimentaria es su bajo coste, tampoco se necesita una tecnología concreta para el envasado, basta utilizar el mismo proceso de termo sellado que se realiza con otros envases plásticos alimentarios.