La Red de Cátedras Cajamar es una iniciativa del Fondo Social que pretende poner en contacto el conocimiento que se genera en el ámbito universitario con las necesidades de la economía real. Desde las Cátedras se coordinan diferentes actividades formativas y proyectos de investigación centrados en el fomento del cooperativismo y el sector agroalimentario, en los que colaboran profesionales, académicos y estudiantes.
Fruto de esta iniciativa, la Cátedra Cajamar de Economía y Agroalimentación de la Universidad de Almería ha desarrollado un importante trabajo de investigación cuyos resultados se presentan en este seminario.
