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Un agricultor británico desarrolla una cebolla que no provoca irritación ocular

Esta hortaliza, desarrollada por el agricultor británico Alastair Findlay perteneciente a la cooperativa de productores de Bedfordshire, ha empleado 20 años en desarrollar esta variedad de cebolla.Las moléculas de sulfóxido son producidas por las enzimas en la cebolla cuando se…