Se trata de importantes actores en la prevención de enfermedades neurodegenerativas, cardiovasculares y cancerígenas, comoindica Cristina GarcíaViguera, investigadora principal del Laboratorio de Fitoquímica del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos de CEBAS-CSIC, que colabora de forma activa con la…
El brécol, también conocido como brócoli, es un cultivo que está teniendo "bastante aceptación" en las zonas de regadío extremeñas, debido al buen comportamiento de sus precios y de su consumo dentro de los mercados internacionales.Sus propiedades beneficiosas para la…
Esta variedad, que ya está disponible en los supermercados británicos bajo el nombre de 'Beneforte', ha sido cultivada para contener hasta el triple de esta sustancia natural, que ayuda al organismo a tener controlado el metabolismo celular, y dos estudios…
+Brócoli va a participar en este evento el jueves, 12 de marzo, a partir de las 12.30 con la ponencia titulada “Disfruta del brócoli todo el año”. Intervendrán mano a mano el chef gastrobotánico Julio Velandrino, el investigador del Cebas-CSIC…
En el resto de la Región de Murcia los sistemas antiheladas utilizados por los productores consiguieron esta vez compensar el abrupto descenso de temperaturas y minimizar los daños en Cieza -donde el termómetro cayó incluso cinco grados por debajo de…
El brócoli, una hortaliza que cada día se hace más popular entre los consumidores españoles, es el centro de la campaña ‘Piensa en ti, +rico, +sano, +fácil’ de la Asociación +Brócoli, que regresa esta semana a los puntos de venta…
Alain Sicard, presidente de Sakata Vegetables Europe ha inaugurado la cuarta conferencia de brócoli -broccoli consumption conference- que está teniendo lugar a las afueras de Varsovia (Polonia) entre el 7 y 8 de Octubre.La asistencia a Polonia responde al incremento…
El consumo de brócoli en el mundo no se encuentra repartido y "existen grandes diferencias de consumo entre los destinos europeos", señaló David Hughes, profesor sobre alimentación del Imperial College London.Hughes adelantó unas cifras en la que los británicos consumen…
