La multinacional de las semillas Syngenta Seeds celebrará la próxima edición de la Tomato Conference del 19-21 de mayo en la ciudad holandesa de Noordwijkerhout. Esta quinta edición se centrará en las posibilidades gastronómicas del tomate.
En la presente Tomato Conference se llevarán a cabo 2 mesas de trabajo relacionadas con el sabor del tomate para fresco y con las técnicas de preparación de las diferentes variedades de tomate.
Además esta Tomato Conference contará con la asistencia de distintos especialistas en sabor que se referirán a la palabra sabor en diferentes lugares del mundo.
Así el profesor Donald Mottram de la británica Reading University se referirá a que signfica y es el sabor para un británico, al igual que Taizo SAno de Kagome Co. Ltd, que aportará el significado de sabor para un oriental.
El Tomato Conference se cerrará con una Tomato trial visit a la que seguirá unas mesas de trabajo.
