También pronostica que baje levemente su demanda (-0,3 % cada año hasta 2030) y la superficie de producción, que aumente el rendimiento de su cultivo y se alarguen las temporadas y un alza de la proporción de «variedades con mayor valor añadido» tales como «tomates cóctel, cherry y otros tomates en miniatura».
Sobre la extensión de las estaciones para el tomate, la CE señala que «podría tener un impacto en los desafíos de sostenibilidad» por el «aumento de la demanda de energía en los países del norte -si su campaña de verano se alarga al invierno- y el mayor uso de agua en los países del sur» si la suya de invierno se alarga al verano.
El consumo de manzana en fresco se mantendrá -bajo un 0,7 % por año en el período 2006/16-, mientras que retrocederá el del producto procesado, según sus cálculos. La UE produjo más de 12 millones de toneladas de manzanas en la temporada 2016/17, el 70 % en Polonia, Italia, Francia y Alemania. El informe hace referencia a la modernización del sector desde Polonia gracias al arranque de viejos huertos y a la plantación de nuevas variedades
