Según los datos difundidos por el Mapama, la lechuga (+15,72 por ciento respecto a la cotización semanal anterior) y el tomate (+8,44 por ciento) cogen así el testigo del calabacín (-7,95 por ciento) y judías verdes (-8,62 por ciento), que alcanzaron su precio récord en la semana 3 (del 16 al 22 de enero) desde 2015 (248,95 y 293,02 euros/100 kg, respectivamente).
Sobre los precios en el campo de las hortalizas, el Ministerio habla de "niveles inusualmente altos, en general, derivados de la escasez de oferta en los mercados de productos hortícolas".
Explica que "la mayoría de ellos siguen subiendo esta semana (4), aunque ya en proporciones mucho menos acentuadas que en las precedentes".
Tras la lechuga, el segundo mayor incremento de precio ha correspondido a la berenjena (13,20 por ciento), que se disparó a 247,97 euros/100 kg, frente a los 73,12 euros/100 kg que valía de media en la primera semana de este año.
