En Mercamadrid, los precios de las hortalizas registrados el 31 de enero eran idénticos a los del pasado 3 de febrero, aunque superiores a los de la primera semana del año, antes de que la producción se ralentizara por la ola de frío que afectó a mediados de mes a las zonas de cultivo.
Algunas hortalizas marcaron sus cotizaciones medias máximas en la red de Mercas el 24 de enero, como en el caso de la alcachofa (2,78 euros/kg en Mercamadrid), coliflor (2,36 euros/kg en Mercamadrid) y judías verdes (4,90 euros/kg en Mercabarna); las lechugas más caras se vendieron el 31 de enero (0,97 euros/kg en Mercasevilla).
En frutas, la estabilidad predomina en Mercamadrid, donde repiten las chirimoyas (3 euros/kg), limones (0,95 euros/kg), clementinas (1,17 euros/kg), manzanas golden (0,8 euros/kg), manzanas rojas (1 euros/kg), naranja navelina (0,74 euros/kg), pera blanquilla (1,3 euros/kg), piñas (1 euros/kg) y plátanos (1,23 euros/kg).
En Mercasevilla se registran los mayores movimientos en precios, con bajadas en chirimoyas (2,44 euros/kg), limones (0,69 euros/kg), manzana golden (1,12 euros/kg), pera blanquilla (1,32 euros/kg) y piñas (0,97 euros/kg) e incrementos en manzana roja (1,40 euros/kg) y plátanos (1,18 euros/kg).
