El principal mercado de espárragos frescos es Estados Unidos, a quien se exportó en 2013 un cantidad de 253,6 millones dólares de espárragos, lo que significó un 20 por ciento más con respecto al 2012.
En segundo lugar se encuentra Reino Unido a quien se le exportaron espárragos con un valor de 51, 2 millones de dólares, un 75 por ciento más con respecto al año pasado. En total, los espárragos frescos llegan a 41 países de todo el mundo, publica proexpansion.com.El espárrago en conserva es también un producto en el que Perú es el principal exportador. El valor total de las exportaciones de espárragos en conserva ascendió a 149,6 millones de dólares anuales. Sus principales mercados de destino son España, Francia y Estados Unidos.
