Los espárragos, uno de los productos estrella de la exportación peruana, tendrá una buena campaña debido a que se espera que los precios de exportación de este producto seguirá alto en lo que resta del año y porque las plantaciones viejas están siendo sustituidas por nuevas, alejando así la proyección que este sector iba a entrar a una etapa de decadencia en los siguientes años por bajos precios y plantaciones antiguas.
Armando Grados, gerente general de Frío Aéreo Asociación Civil, señala que el precio de exportación del espárrago se situaría, dependiendo de la calidad del producto, en alrededor tres dólares por kilo. El año pasado creció en 30%, y esperamos que se mantenga el precio este año, señaló Grados.
El empresario indicó que el precio de esta hortaliza aumentó por mayor demanda de Estados Unidos debido a la nueva política que promueve el consumo de alimentos saludables en todas las instituciones educativas y de salud que reciben el presupuesto de su Gobierno
