Nueva cita con BioFach, plataforma mundial del sector de la agricultura eco

La feria más importante del sector de la agricultura ecológica, BioFach, vuelve un año más a su cita anual -del 16 al 19 de febrero en la ciudad alemana de Nuremberg-, en la que se reúnen 2.522 expositores, el 70 por ciento extranjeros, entre ellos 182 representantes españoles. Además de la muestra de productos, BioFach acoge conferencias paralelas en las que se ofrecerán estadísticas sobre el mercado bio. En la feria también se pondrá de relieve la necesidad de promocionar el «consumo verde» y, en varios encuentros, tratarán de plantear que la agricultura ecológica sí puede alimentar a los 7.000 millones de habitantes. En este sentido, debatirán que la producción extensiva o la biotecnología no son el camino correcto, sino los métodos de producción respetuosas con el medio ambiente, además de políticas de precios y estilos de alimentación basados en productos ecológicos.