Para ello, ha solicitado al Departamento de Agricultura un acceso prioritario a los datos agregados que facilitarán los operadores de forma que pueda trabajar en paralelo a la evolución de los mercados.
Con el fin de convertir estos datos en un verdadero precio en origen al productor, Mercolleida pone sobre la mesa la necesidad de añadir el coste medio de transformación del producto, así como el escandallo de calibres de entrada de cada producto a los almacenes.
En cuanto a los costes de transformación, Mercolleida reclama la colaboración de Afrucat, FCAC y de las organizaciones agrarias.
