Los fabricantes proveedores de Mercadona en Castilla y León invierten más de 51 millones de euros y dan empleo estable a 4.641 personas. Mercadona tenía repartidas por Castilla y León, al finalizar el ejercicio de 2014, un total de 64 tiendas con una plantilla de 3.450 trabajadores.
En 2014, todos los supermercados de Mercadona en esta comunidad autónoma ya habían implantado las nuevas secciones de horno y de fruta y verdura de proximidad, lo que junto, al nuevo modelo de venta de pescado fresco, ha aumentado las ventas de estos productos un 5 por ciento.