El mercado mundial de alimentos y bebidas ecológicas se recupera de la crisis económica y rondará los 60.000 millones de dólares (46.520 millones de euros) en 2010, según estimaciones de «Organic Monitor», recogidos en el boletín de BioFach, feria internacional de agricultura biológica.
En el último informe «Global Organic Food and Drink Market», la consultora revela que aunque se trata de un crecimiento moderado frente a 2009, cuando se consiguieron unas ventas de 54.900 millones de dólares (42.550 millones de euros), prácticamente triplica los 18.000 millones de dólares (13.950 millones de euros) del año 2000. «Organic Monitor», empresa británica consultora y de investigación especializada en el mercado biológico, ha informado de que en 2009 el comercio mundial de productos bio creció un 5 por ciento y se frenó el crecimiento de dos dígitos de años precedentes.
